研究業績
日本きのこ学会誌 28, 123-128 (2020)
白色腐朽菌シイタケ由来エンド型 ポリガラクツロナーゼの精製と特性解析
著者
田中裕基, 平間加那子, 鈴木智大, 羽生直人, 金野尚武
カテゴリ
キノコの機能性成分
